最近准备搬家,就把冰箱里打开的淡奶油做了土司,最后还剩一点没用完,打算做点蛋挞用完的,之前做蛋糕还剩一点低粉,就胡乱混在一起准备做个饼什么的,混在一起太稀了,又加了点中筋面粉,结果看出来意外的好吃😋赶紧写出来,下次可以再用。
用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 50克 |
中筋面粉 | 150克 |
低筋面粉 | 150克 |
淡奶油 | 140克 |
自制奶香烤面包的做法
做之前没有拍照📷我就简单说一下做法:所有食材混合在一起,糖、盐、酵母分开放
揉面,所有材料混合均匀
盖上保鲜膜常温发酵至两倍大(夏天可以常温发酵)取出面团分成几个大小适中的剂子,揉圆再压扁,放在平底锅静止一会
平底锅开小火烤到两面金黄(😄具体熟没熟可以掰开看内部组织)满屋的奶香味,外脆内软,我家姑娘吃的停不下来
小贴士
下次准备都用高粉试试,哪种做法好吃再给大家留言,这次主要是准备消耗一些零散的食材,搬家方便一点😄