美味的迷你鸡腿小堡做法，大厨教你技巧

用料  

迷你鸡腿小堡的做法  

1. 鸡腿肉提前一天用奥尔良粉腌制。

2. 除黄油外全部材料放入面包机，按自动和面键（15 分钟）

3. 倒入黄油，按面团发酵。

4. 面团发酵结束。

5. 面团发酵结束，拿出面团按柔几下，排出气体，均匀分成16小份，搓圆。盖上上保鲜膜发酵20分钟。

6. 发酵结束。

7. 搓圆放入烤盘

8. 放入烤箱发酵15分钟，再常温发15分钟。

9. 发酵结束，表面刷上一层蛋液。

10. 撒上芝麻

11. 预热烤箱，165度25分钟。先烤10分钟盖上锡纸，表面才不会烤太黑。

12. 出炉，等凉待用。

13. 这时可以先洗菜，再用厨房纸把菜叶擦干。

14. 把小面包切成两片。

15. 用电饼铛鸡腿肉。

16. 用“烤肉”键

17. 熟

18. 放下一片菜叶，挤上蕃茄酱，再放上鸡腿肉，再挤上蕃茄酱。

19. 完成

20. 香👍🏻