0糖油全麦毛毛虫软欧做法 步骤 图解

“看，有恐怖的毛毛虫～快把它们吃掉，不然它们就要进攻了”

“好恐怖～～想ci～
麻麻，我把它的头ci掉惹，恐怖的毛毛虫就不会来咬我惹～”

😅你们好像更恐怖

～～～～～
带娃没细拍步骤，是喵一贯用的100%全麦软欧的面团，加了豆沙造型，因为他们喜欢，再简单记录下

高筋全麦粉是蛋白质含量12以上的全麦粉，普通的100%可能会比较难发。

用料  

0糖油全麦毛毛虫软欧的做法  

1. 材料除豆沙，所有材料面包机揉20分钟左右，出厚膜。面包桶上盖保鲜膜，开发酵程序（天热可直接发酵），到两倍大，手搓不回缩。（约1小时）

2. 扑手粉，取出面团排气，分八份。盖膜醒15分钟。

3. 取一个面团，包入一勺豆沙，包包子一样收口，滚圆。

4. 面团的收口朝下，擀面杖擀成椭圆形。
   在面团表层，快速割平行斜线。

5. 翻面卷起，收口稍微捏捏紧。

6. 做好八份。放烤箱里二发，烤箱底部放一碗开水。

7. 发到1.5-2倍左右大，取出，烤箱预热175℃。

8. 预热结束，放入中层，烤20分钟。