被爱包裹的滋味！肉松葱香小面包做法 步骤 图解

香肉松小面包，咸味面包中的“小霸王”，无人不知无人不晓！ 用色拉酱让面包周围裹上满满的肉松，光是想象下子，就无比诱人呢！

用料  

被爱包裹的滋味！肉松葱香小面包的做法  

1. 准备食材。

2. 把高筋面粉、盐、细糖称好，用勺子稍拌一下。

3. 中间挖一个小洞，放入酵母。

4. 再加少许温水溶开酵母。

5. 温水一点一点的加，边加边搅拌，面吸收水是有个过程的，不要加过头了。

6. 把刚在加过水的面倒在桌上准备揉搓，我垫了一个硅胶垫，不会弄脏桌子。

7. 按压，揉面，四周的面粉会被慢慢吸收进面团里，若是觉得实在太干可以稍稍加水，我并没有加，而是慢慢揉的。

8. 揉了20分钟，面团成行了，并且可以拉出一些膜的感觉。

9. 分三次加入黄油。

10. 黄油的吸收也是有过程的，每一次都要让黄油吸收进面团里，再放下一次。

11. 揉成能撑开出薄薄一层皮，就是揉面成功了。我差不多揉了揉1个小时，还是很费劲的，很适合减肥!

12. 盖上一个湿纱布，防止表面风干，接下来就是漫长的发酵等待了。

13. 我用的方法是：把面团放进中层，关上烤箱，不开火。

14. 在烤箱下层放一碗热水。，让面团在温暖潮湿的地方自行发酵。

15. 3小时左右，取出来，已经涨了2倍大了，发酵成功！

16. 用手按压排出气体。

17. 放在烤纸上用擀面杖擀平，尽量是长方形，跟烤盘相同的形状。

18. 放入烤盘进行二次发酵。

19. 二次发酵大概1-2小时，面饼会再涨多1倍大。用叉子叉出小孔。

20. 刷上全蛋液，全蛋液就是整个鸡蛋打散后的蛋液。

21. 再撒上葱花，又香又好看！

22. 烤箱预热后，170℃烤15分钟。

23. 取出来后稍微晾凉，切掉边角。

24. 切成小长方形，涂上色拉酱。

25. 裹上肉松，豆腐块样子的葱香小点心！

26. 早餐来一个，一整天的好心情就这么开始啦！