老公炖了清汤牛腱子剩了一点肉不想再吃了,我正好头一天在TRB吃了他家的薯泥炖牛肉,就效仿了一下。个人觉得味道不错。方子可以随意搭配,换成鸡肉什么的也会不错。
用料
土豆 | 2个 |
菠菜 | 半捆 |
蘑菇 | 三个 |
马苏里拉碎 | 自己看着放 |
炖好的牛肉 | 一小碗 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
牛奶 | 两勺 |
黄油 | 适量 |
马苏里拉奶酪碎 | 适量 |
牛肉菠菜蘑菇芝士薯泥派的做法
土豆切块热水煮熟 菠菜焯水后切碎 炖好的牛肉弄碎(肉里加适量盐和黑胡椒)
土豆压泥加牛奶和黄油 加少量盐
烤盘最底下铺牛肉丝 然后马苏里拉奶酪碎 菠菜碎
周边铺一层土豆泥加蘑菇
土豆泥铺满
烤箱上下180 预热十分钟 烤25-30分钟 或者表面上色就可以了
当当当当当~ 香喷喷出炉~
小贴士
调料自己控制 我不爱吃很重口味 土豆泥菠菜蘑菇都没放盐。