用料
黄油 | 60克 |
低筋面粉 | 140克 |
盐 | 适量 |
水 | 50克 |
砂糖 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
以上为派皮 | |
派陷: | |
香蕉 | 1根 |
菠萝 | 200克 |
糖 | 60克 |
玉米淀粉 | 10克 |
水 | 20克 |
盐 | 1克 |
黄油 | 15克 |
菠萝派、香蕉派的做法
黄油软化后,加入派皮的原料和面,放入冰箱冷藏1-4小时。
菠萝(香蕉)切丁,黄油热融化后,放入菠萝(香蕉),糖,盐,最后放入水调的玉米淀粉,熬成黏稠状,放凉
烤箱预热190度,弄好的派刷上全蛋液放入烤箱,190度烤25分钟(根据自己烤箱情况调温)