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我做“白案”一直是短板,揉面不会,发面不好,那天看我妈用手抓饼做了“元宝”,灵机一动,就有了这道甜品。
用料
用手抓饼,做个苹果派的做法
全部的食材:两张手抓饼、1个苹果、2个鸡蛋黄、若干白糖
苹果去皮切小块,在锅里小火慢慢熬,按照自己口味加入白糖,熬成苹果泥
将煮好的苹果泥放入一张手抓饼上
沿着饼边,将手抓饼“包边”
将另外一张手抓饼切成一个个小条,横竖着平铺在包好苹果泥的手抓饼上
刷上蛋液
放入空气炸锅,180度烤15分钟
大功告成
张嘴喂你吃