用料
黑胡椒碎粒 | 适量 |
芝士丝 | |
面饼用料: | |
酵母粉5g | (用半碗温水溶开) |
酸奶 | 125g |
高筋粉 | 120g |
低筋粉 | 80g |
糖、盐 | 各3g |
黄油液 | 20g |
披萨酱用料: | |
番茄沙司 | 2大勺 |
蒜沫 | 适量 |
洋葱沫 | 1/4个 |
盐、白糖 | 适量 |
黄油块 | 10g |
其它用料: | |
植物油 | |
彩椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝 | |
火腿片 |
家庭自制“芝士卷边披萨Pizza”的做法
将面饼用料和成均匀、光滑、柔软的面团,包上保鲜膜发酵一小时。(用手按压松软即发酵
好)将披萨酱料放入微波炉中加热一分钟。取出搅匀,再加热一分钟。备用。
将面饼揉匀,擀成圆形面饼,(圆形要大出烤盘约3CM)
将烤盘均匀刷一层植物油,放入面饼,饼边放一圈芝士
将饼边包住芝士
将面饼用叉子或竹签扎孔
在面饼上刷一层披萨酱,依次放入彩椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝,芝士丝,一层火腿片,芝士丝。烤箱200度,预热10分钟,放入烤20分钟。(可以再放一层芝士,烤5分钟)