美味的面饼松软的披萨做法，大厨教你技巧

参考了网上的面饼方子，做出的面饼很松软。

用料  

面饼松软的披萨的做法  

1. 面包桶加入一袋220ml牛奶，300克高粉。

2. 面粉平铺盖上牛奶液体

3. 挖一个小洞，倒入酵母粉，再用面粉盖好。

4. 加20克油

5. 5克盐

6. 设置自定义揉面30分钟，之后使用面包机发酵功能，发酵一个小时。

7. 玉米粒和彩椒碎放平底锅中不加油煸炒出水分，放厨房纸吸水。ps.这个过程可以防止披萨烤制过程中出水，会造成芝士不拉丝。

8. 虾仁从中间片开，片成薄片。

9. 洋葱也入锅中干煸出水分

10. 火腿切成薄片

11. 面团发酵好后，放面板擀压排气，擀成比烤盘略小的形状。在烤盘上整好型，用叉子戳孔，盖保鲜膜松弛15分钟。蕃茄酱均匀涂抹在面饼上。

12. 撒上一层芝士碎

13. 铺上准备的馅料，一层馅料撒一层芝士碎。ps.虾仁表面的水分要吸干

14. 表面再撒上满满的芝士碎

15. 烤箱提前预热上下火230度。预热后入烤箱，230度，中下层15分钟。

16. 结束后取出披萨，表面再撒上一层芝士碎，入烤箱烤3-5分钟。

17. 烤好了，随时观察，上色盖锡纸。

18. 趁热切块享用

小贴士

蔬菜水分较大的可以提前用锅不加油干煸炒出水分，或者用烤箱烤一下。
虾仁可以提前腌制后使用，摆盘时也要吸干水分。