之前有传过萨拉米披萨,这次的跟上次的差不多,就是后面的材料稍作改变(因为意式披萨相对比较随意,不一定要圆形)
以及披萨皮相对比较薄
因为家里没有罗勒草和披萨酱就用番茄酱代替了,也很好吃!
用料
高筋面粉 | 80克 |
低筋面粉 | 30克 |
温水 | 60克 |
芝士 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
酵母 | 2克 |
糖 | 5克 |
盐 | 1克 |
玉米油 | 10克 |
青椒 | 半个 |
红椒 | 半个 |
番茄酱 | 适量 |
鱼饼 | 一条 |
在家里也可以吃到的意式披萨!(披萨皮)的做法
准备食材
准备食材
将粉类材料混合
后加液体材料(除了玉米油)
充分揉好后加入玉米油继续揉
揉成光滑的面团,放在温暖处发酵至两倍大
发酵好后用擀面杖擀成随意的形状
扎几个小孔防止皮在烤箱里膨胀
抹上番茄酱
放上切碎的洋葱
再放上其他食材
还有最重要的芝士
接下来锡纸抹油放在上面,烤箱预热180度10分钟。 烤20分钟左右(根据自家烤箱而定)
这个就是成果啦!