用料
| 熏肠 | |
| 青椒 | 半粒 |
| 芝士 | 120g |
| 面粉 | 500g |
| 番茄 | 2粒 |
| 盐 | 5g |
| 油 | 20g |
| 发酵粉 | 5g |
| 糖 | 少许 |
青椒熏肠披萨的做法
番茄酱汁：番茄剁碎加黑胡椒粉，盐少许，番茄酱少许，搅匀
发面：面粉中放入调好的酵母水，加盐，加油，揉匀摔打后团成团，静至发酵
面皮：面发好后，将面皮擀成型，烤盘中稍抹薄油，放入面皮
披萨：将面皮上刷好番茄汁，撒上芝士，摆上熏肠片，青椒圈，最后再撒剩下的芝士
烤制：烤箱预热10分钟200°，将披萨放入烤箱烤12-15分钟即可
小贴士
1.番茄可用在刨丝板上直接搓，很碎，比切方便，要是有搅拌机就更好。
2.黑胡椒用先搅碎的黑胡椒粒会更香。
3.面粉要用高精面粉。普通面粉口感稍差。
4.涂抹酱汁的时候不要全部涂满，留出0.5-1cm的边才好。
5.食材可自定。
6.面团还是要像发面做的东西一样，有醒的过程。