材料简单,操作零难度。
用料
高筋粉 | 200克 |
低筋粉 | 70克 |
糖 | 25克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 3.5克 |
牛奶 | 160克 |
榴莲 | 180克 |
芝士碎 | 适量 |
奶酪(我没有所以没放) | 70克 |
最简单的榴莲披萨的做法
把牛奶面粉,盐,糖和酵母活成面团,酵母和糖和盐分开放。面团盖上保鲜膜醒10分钟。
醒好的面团揉一下加入黄油,这一步要有耐心,至少要揉十分钟。
还不是太光滑,这样就可以了,追求完美的可以多揉几分钟,盖上保鲜膜室温发酵一小时。
发酵好后揉一下,再醒发十分钟。
把面团分成三份,喜欢厚底的分成两份也可以,把分好。
撒上一层芝士碎
涂上一层榴莲,(有奶酪的可以在榴莲上涂一层奶酪)
然后再撒一层芝士碎。
烤箱中层190度20分钟。
很奈斯!