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最近天气越来越热了
真的没什么食欲,也不怎么想进厨房
每次想偷懒的时候就会做披萨
回家揉好面团,再去洗个澡什么的出来时间刚刚好
整形加入食材烤制
夏天就爱吃酸酸甜甜的东西
比较开胃,这款夏威夷披萨就最适合不过了
披萨皮的做法:
用料
材料一 | |
披萨皮 | 1 张 |
材料二 | |
菠萝(罐头) | 5 片 |
培根 | 3片 |
圣女果 | 3 颗 |
披萨酱 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
黄金夏威夷披萨的做法
披萨皮的制作方式请戳这里:
发酵披萨皮的时候来打开菠萝罐头,用厨房纸轻轻按压吸干菠萝的水份待用。
这一步非常的重要,千万不能省略掉。
没有用厨房纸吸干菠萝的水份烤出来会有很多的汁水,一定要吸干水份,切记切记!!!圣女果对半切,培根切成适量的大小后待用。
发酵好的披萨皮擀出自己需要的大小,用叉子在饼皮上戳出小孔。
涂上一层薄薄的披萨酱,薄薄的就好,不然会抢了菠萝的风味。
铺上芝士和培根,培根不要重叠铺开。
最后按喜好摆放好吸干水份的菠萝和圣女果,放入预热好的烤箱,200度15分钟。
小贴士
🌟关于烤箱预热,我一般开始发酵面团的时候就会预热烤箱,我用了石板烤披萨,所欲预热的时间需要很久,发酵好再来预热的话时间会不够。