饿急眼的时候看着外卖里厚厚的三明治流口水,其实制作方法也蛮简单的,关键是香!
用料
鸡蛋2 | 个 |
面包5 | 片 |
沙拉酱2 | 勺 |
肯爷爷家番茄酱1 | 袋 |
火腿/午餐肉 | 4片 |
生菜叶4 | 片 |
每次看外卖图片都会流口水的三明治的做法
1.面包切掉边边,排在菜板上。
面包边放在小碗里备用。
生菜洗好放旁沥水。
火腿切好4片,放一旁待煎。
2.五片面包有一片什么都不抹,作为最上面的皮。另外四片分别抹上沙拉酱和番茄酱,不同酱的面包交错开。3.两个鸡蛋,把一个变为煎鸡蛋,另一个放在盘里打散备用(为了最后一步蘸面包用,所以最好选择平一点口大一点的盘子)。
第二个鸡蛋尽量打匀。
4.煎鸡蛋的时候可同时煎火腿。都煎好以后把四片火腿分别铺在四片带酱的面包片上。然后选择一片,在火腿上放上煎好的鸡蛋。
5.再分别铺上生菜。
6.从什么都没有的那片面包开始,把每一层面包叠起来,叠完会很厚。使劲儿按压一下,不要太大力,保证鸡蛋不碎。
7.然后面包的四个边和两个面,分别蘸上刚备好的蛋液。手拿着放进锅中加热,每当蛋液稍稍凝固就可以换另一边了。
8.锅中最好有一点油,煎鸡蛋和火腿留下的也可以,锅不糊不粘即可。
9.用刀从中间切开就会如图所示啦😁
10.稍微剩下的蛋液可用来抹一抹面包切下来的边角料,也放锅里温热一下,然后放在三明治旁,也很好吃的。
小贴士
1.整个制作过程我觉得用黄油会更香。我用的普通食用油依然好吃。
2.面包、火腿、生菜的数量可依据个人食量和喜好调整,我这是两个人吃而且害怕其中一人吃不饱所以量大些,吃完会很撑。
3.蔬菜火腿等配料可根据个人口味调整。