春天再缓步也姗姗而至，盎然的生机，萌发葱葱的绿意。
此时的菠菜越冬上市，细嫩的叶子最适合凉拌，垒一个菠菜塔，品一味春爽
用料
| 主材：菠菜 | |
| 虾米 | |
| 瑶柱 | |
| 姜蒜丝 | |
| 红椒圈 | |
| 调料：酱油 | |
| 香醋 | |
| 芝麻油 | |
| 炒香芝麻 |
春天的菠菜塔的做法
菠菜泡30+分钟，洗净摘好，在沸水中焯烫断青，菠菜有草酸，必须焯烫全熟，放入凉开水中冷却，捞起后沥水切碎
![春天的菠菜塔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "春天的菠菜塔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
虾米瑶柱泡软洗净，瑶柱撕碎，热锅烧油，爆姜蒜椒圈，再煸虾米瑶柱，倒菠菜拌匀，关火
![春天的菠菜塔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "春天的菠菜塔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
菠菜用碗码好，倒扣盘中，撒芝麻，调料混合后从菠菜塔顶淋下，拌匀可吃
![春天的菠菜塔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "春天的菠菜塔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
美味的春天的菠菜塔做法，大厨教你技巧
烹饪集
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