好看好吃又健康的南瓜芋泥肉松软欧包（为了吸引眼球，我太难了！！！）做法 步骤 图解

突如其来的假期，不捣鼓点好吃的怎么对得起自己！冰箱里有现成的南瓜和芋头，那就盘它们！
芋泥的做法在这里：

用料  

好看好吃又健康的南瓜芋泥肉松软欧包（为了吸引眼球，我太难了！！！）的做法  

1. 原料大合影！少拍了淡奶油，😅

2. 南瓜切片上锅蒸到软，用料理机打成泥，没有料理机蒸熟直接用就行，😁厨师机桶里除黄油和盐，按照先液体再面粉的顺序放入南瓜泥、淡奶油、牛奶、全蛋液、糖、奶粉、高筋面粉、低筋面粉、酵母搅拌成团。

3. 再加入盐和软化的黄油

4. 你会看见特别湿，别怕，继续让它揉

5. 慢慢就没那么湿了

6. 揉到可以出膜，拉开的洞边缘无毛刺，不用追求手套膜，请忽略睡衣党，😅😅😅

7. 揉好的面团盖保鲜膜

8. 放到发酵箱一发，25-28之间，里面再放碗热水

9. 面团发到两倍大，手指戳洞不会回缩

10. 拉开面团有蜂窝状就行啦

11. 发酵好的面团分成六份，揉圆，盖保鲜膜松弛半小时

12. 取一个面团擀开成圆形，放入芋泥和肉松

13. 折成这样的形状

14. 六个依次包好整形

15. 二发，发酵箱温度36度左右，里面还是放一碗热水哦

16. 发到1.5倍大小

17. 喷水筛面粉割花纹

18. 烤箱预热180度，预热好后放入中层烤25分钟，注意观察，上色满意盖锡纸哦，😄

19. 完成！好吃又健康！

小贴士

1.不同面粉吸水量有所不同，一定请预留牛奶量，根据面团情况加牛奶
2.方子里的面粉是新良，酵母是安琪，牛奶是光明，淡奶油是安佳，南瓜就是菜场买的那种大南瓜
3.没有发酵箱可以直接烤箱发酵，同样也要放热水
4.我一般不追求手套膜（其实是懒），大家做的时候能揉出手套膜最好，哈哈
5.密封起来，放两天都不会硬