发酵吧、酵母菌😄
爱需要一点酵母才能发的更饱满、
春风十里撒些温暖才能泛滥。
以下的小视频仅供练习时使用、
依照我的做法、
必须练习的到位了才能实际操作!
不妨大家也揉一块面团反复练习!
一定会成功!
用料
面粉 | 200克 |
水 | 100克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 15克 |
热情 | 满格 |
洪荒之力 | 满格 |
跟着头露做包子(附视频)的做法
面团好不好只有手掌知道…
用洪荒之力把面团揉到光滑状!你与成功只差一点温度…
营造一个温暖的环境让面团充分发酵!视频:秋叶包的折法1
视频:秋叶包折法2
视频:提褶包折法1 起点
视频:提褶包折法2 折中
视频:提褶包折法3 收口
头露的个人公众号、随性更新中…随喜关注…
小贴士
所有的纹路都需要反复练习、反复揣摩!
期待你成就大师之路!
面团的软硬度、光滑度、
你的速度还有环境因素都会影响到最终的成品
详细可以看我的另外一篇发酵面团解析!
祝你终成正果!