芝士菠菜包食谱做法大全,超简单的芝士菠菜包做法步骤

用料  

芝士菠菜包的做法  

1. 面皮制作：
   A. 将低筋粉、泡打粉、奶粉先混匀放入容器中
   B. 高糖酵母、白砂糖、水预先搅拌均匀
   C. 逐步在A中加入B，搅拌均匀后，加入黄油直至面团光洁不沾手

2. 馅心制作：
   A. 将菠菜脱水后待用
   B. 将橄榄油和黑胡椒粉、大蒜煸香后冷却待用
   C. 将A、B部分和盐、奶油芝士拌匀后，再加入马苏碎，备用

3. 将面皮取出，分别分成50g的剂子，包入馅心后放入笼格中，放至温度为45度的醒发箱进行面皮醒发，待面团醒发后，蒸熟取出即可。