美味的香菇腐竹豆角包做法，大厨教你技巧

最近娃迷恋吃包子，各种馅儿的。正好姑姐托人带了自己种的豆角，今天来试试这个。

用料  

香菇腐竹豆角包的做法  

1. 干香菇冷水泡发，洗好切碎
   头层无添加腐竹用开水泡发，切碎
   豆角洗净去丝，切碎
   因为是包包子，些许的颗粒感不影响，所以就没有用绞肉机，那个太碎了，适合包饺子。

2. 这是我所用的调料，从左到右分别是，菜籽油，盐，白胡椒粉，生姜粉，清心湖一品鲜酱油，清心湖松茸鲜蔬粉
   全都是无添加的。

3. 锅里放油，量要稍微多些，香菇，腐竹都比较吸油。油微热的时候先放香菇翻炒（如果吃生姜末，在这里和香菇一起下锅），直到炒出香菇的香味儿，再加豆角碎，最后放腐竹。
   腐竹下锅后翻炒一下就可以加调料了。所有的调料全放下去，比平时吃稍微咸那么一丢丢，不然包子没味道😓。如果要吃辣的，可以在这个时候放点辣椒粉。因为今天主要给娃吃，没加😜
   

4. 这是炒好了出锅的，等冷却后放进冰箱冷藏，等要包的时候再拿出来，这三个主材水份都不多，不担心会出水。
   
   

5. 蒸好包子就赶着出门接娃放学了，所以没有来得及拍照。
   和面的时候，我会加一点全麦面粉在里面，所以。包子皮看起来没有那么白嫩。
   
   无添加的调料是这里买的。微信打开扫描就可以看见。用他家的调料好多年了。
   给娃给家人最安心的。

小贴士

1.做素馅儿的时候最好是加点生姜，其实生姜末会更香，但是娃不喜欢，就换了生姜粉，有功效，没味道。
2.记录这个配料主要是方便自己找😜。
有喜欢的随意