美味的白菜粉丝素馅包子做法,大厨教你技巧

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白菜粉丝素馅包子的做法步骤图,怎么做好吃

宣软的包子,美味的内馅儿(⊙ꇴ⊙)

用料  

白菜 适量
红薯粉丝 适量
鸡蛋 1个
适量
猪油渣和一些素油 没有可以换成适量油
生抽 适量
适量
味精 少量
生粉 少许
辣椒酱或辣椒 适量

白菜粉丝素馅包子的做法  

  1. 白菜切碎,沥水。(可以加盐沂水,也可以用纱布挤出)(白菜水太多,可以换成包菜)
    红薯粉丝提前泡软,来不及就煮一下,切丁。
    加入鸡蛋,等配料表中的调料,拌匀即可。

    白菜粉丝素馅包子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 发面时,用温酵母水发面,二十多度大约发酵两个小时,发酵了2-3倍,内有蜂窝状即可(๑•̀㉨•́ฅ✧
    具体过程忘记拍了,可以参考一个全麦面包的发面过程。

    白菜粉丝素馅包子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 宣软好吃的包子就做好啦!

    白菜粉丝素馅包子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张

小贴士

如果馅料还有汤水,最好把包子捏紧,顶上不留洞洞。如果是不留汤水的馅料可以留孔~