手抓饼之多造型豆沙酥做法 步骤 图解

用了几种馅料，南瓜，紫薯和豆沙，亲们学着做起来吧！

用料  

手抓饼之多造型豆沙酥的做法  

1. 南瓜或者紫薯蒸熟，南瓜汤不要，沥干水份，都要加点白糖，捣成泥备用。南瓜如果水多就会爆浆喔。

2. 手抓饼解冻8分钟左右（冬天的时间），平铺好，底膜别取，垫着用喔。

3. 卷起来吧。

4. 开始切块，别太小，每卷切3刀变成均匀的4块。

5. 取一块用擀面杖轻轻压扁。别太薄了哈，容易破的！

6. 包入豆沙或南瓜，紫薯馅料，馅料一定要少点，记得再收口喔。

7. 收口后轻轻压扁，如图切5个小缺口。

8. 捏花瓣，再用叉子压几个放射性的印子。

9. 刷蛋黄液，撒黑芝麻。

10. 老婆饼，造型！

11. 做蝴蝶卷。平铺一张饼，均匀抹上豆沙，再铺第二张，继续抹一层，再盖最后一张饼。注意，两层都要铺薄薄的豆沙馅，刮刀最好用。

12. 两头从中间卷起，

13. 翻面切片。刷蛋黄液撒芝麻入锅烤制。

14. 炸锅165度预热3分钟。放入饼皮，160度13-15分钟。

15. 成品之一

16. 全家福走一个！这个图拍得实在是一言难尽。