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田螺姑娘的方子,不是我的,记录一下。
用料
外脆内实华夫饼的做法
除黄油外所有材料混合,加入黄油,常温放置半小时后入冰箱第二天取出。预热华夫饼机,放面团。最好小块一点一团,不然很难熟。儿子倒是挺喜欢吃
手抖。高粉79,低粉31。其他不变,不知道是不是酵母失效……第二天面团发不起来,但烤完真是外脆的,只是内部很紧实,不松软。
哈哈
哈哈哈哈哈
哈哈哈