用料
| 手抓饼皮 | 6片 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 香菇 | 6朵 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
家庭版煎饼（手抓饼）的做法
鸡蛋加一点点盐打散煎成鸡蛋沫备用，锅里加油放蒜末炒香，倒韭菜香菇，可以再适当加一点点盐跟少于酱油炒熟，然后加鸡蛋沫翻拌一下出锅（就是跟我们平时炒菜一样，只不过油不要放太多哈，口味根据自己的去调）
![家庭版煎饼（手抓饼）的做法步骤图 第2张]( "家庭版煎饼（手抓饼）的做法步骤图 第2张")
准备万能的手抓饼，提前解冻，放上馅料，像包包子一样收口捏紧
![家庭版煎饼（手抓饼）的做法步骤图 第3张]( "家庭版煎饼（手抓饼）的做法步骤图 第3张")
锅里加热（不需要刷油，本身手抓饼就有油的）把饼放上去烙，烙至两面金黄熟透就可以了，因为手抓饼皮比较包容易熟，不用烙特别久。收口处比较厚的那面可以烙久一点
![家庭版煎饼（手抓饼）的做法步骤图 第4张]( "家庭版煎饼（手抓饼）的做法步骤图 第4张")
小贴士
喜欢馅料多的，分量可以自己准备多点，不喜欢这些材料的可以自己准备一些爱吃的也行，胡萝卜，木耳，土豆丝这些也是可以的，喜欢吃辣的也可以炒材料的时候放点辣椒