椰蓉松饼食谱做法大全,超简单的椰蓉松饼做法步骤

香甜的椰蓉融入金黄的松饼，美味溢于言表。

用料  

椰蓉松饼的做法  

1. 将两个鸡蛋的蛋清放入一只小碗中（制作本松饼不需要蛋黄），向其中加入砂糖和少许香草精，把该小碗放入一个温水盆中，隔水搅拌蛋清，至砂糖融化。

2. 把小碗从温水盆中取出，用打蛋器（推荐使用电动打蛋器）将蛋清搅打成浓稠的糊状，并用少量面粉调节稠稀。（面粉量要少，不然会影响口感）

3. 向蛋糊中加入椰蓉，用勺子搅拌均匀。

4. 在烤盘上铺一张烘焙油纸，用勺子把蛋糊盛到油纸上，铺成小饼的形状，静置一会。

5. 烤箱230度预热五分钟后，把盛有小饼的烤盘放入烤箱中，烘烤10分钟左右，直至小饼表面金黄。（具体烤制时间受小饼大小和厚度影响，需要自行掌控）

6. 取出烤好的小饼，放凉后即可享用。

小贴士

想要吃硬一点的可以多烤一会，想吃松软一点的就可以少烤一会，但千万不要烤糊。