「香菇豆腐酱菜饼」做法 步骤 图解

十分可口的低脂晚餐~

用料  

「香菇豆腐酱菜饼」的做法  

1. 香菇用淀粉或小苏打水，冲洗干净。

2. 放入沸水中焯五分钟

3. 攥干水分，切碎。

4. 青豆洗净，放入焯香菇的沸水中，焯烫六七分钟左右。

5. 捞出，装入保鲜袋中

6. 用刀背砸碎

7. 内脂豆腐装入保鲜袋

8. 隔袋用手抓碎

9. 酱菜少许切碎

10. 将豆腐碎、香菇碎、青豆碎、酱菜碎放入搅拌盆中，打入两个鸡蛋

11. 搅拌均匀

12. 倒入刚焯完香菇的汤水，搅拌均匀

13. 放入盐、白胡椒粉、生抽、鸡粉，搅拌均匀

14. 倒入低粉和糯米粉

15. 搅拌成面糊

16. 用平底锅摊成小饼（这一步忘记拍照）

17. 豆腐菌菇入饼，香酥软嫩。搭配酱菜碎，十分可口~