用料
| 低筋面粉 | 100g |
| 无盐黄油 | 50g |
| 绵白糖 | 35g |
| 可可粉 | 5g |
| 抹茶粉 | 5g |
| 香草精 | 2滴（或不加） |
| 鸡蛋黄 | 15g |
三色小圆饼的做法
黄油软化 软化后的黄油加入绵白糖用打蛋器搅打 充分混合
加入鸡蛋黄 搅打至完全混合 滴入香草精并混合 喜欢自然口味的朋友可以不加
加入过筛的低筋面粉 搅拌 将糊揉成面团
将揉好的面团分成三等份 其中的两份分别加入抹茶粉和可可粉 揉捏面团 颜色均匀即可
将三个面团分别搓成直径1.5cm的圆柱形并用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏30分钟
将定好型的圆柱形面团切成厚度为0.5cm~1cm的小圆片
烤箱预热160度预热 中层烤15左右
小贴士
1、此款饼干小巧可爱 口感比较酥脆 一口一个 美哉美哉 小孩子应该也会比较喜欢
2、这个方子的量适合2~3人享用 如果想做给更多人分享的 可将各原料翻倍制作
3、烤的时候注意后几分钟密切关注烤箱 由于抹茶和可可的小圆饼不易观察 可以原色的小圆饼为参考 烤过了就不好吃啦