家乡菜---蒸蟹饼做法 步骤 图解

蒸蟹饼是东莞的特色菜，鲜甜……

用料  

家乡菜---蒸蟹饼的做法  

1. 先将蟹清洗干净，剁块，摆放好在碟子上； 猪肉剁碎放盐、酱油腌制；

2. 打匀鸡蛋，2只鸡蛋就放2小勺水(记住水不要太多，蟹和猪肉都有水份)，加一点点盐；

3. 然后就可以将猪肉沫、姜汁、葱放入鸡蛋里搅拌，搅拌均匀后就淋在蟹上面，就可以拿去蒸了。

4. 我这样一份就蒸10分钟！蒸熟后觉得不够咸可以根据个人口味加一点酱油，更鲜甜哦！

小贴士

搅拌鸡蛋和腌制猪肉时都不要放太咸。