最近减肥可是又很馋,做个低糖低油的甜点顺便消耗一下周末自己做的豆沙馅~
方子是是八个饼的量,趁热吃松软可口~
用料
荞麦面 | 60克 |
全麦面 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 10克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 8克 |
水 | 20克 |
豆沙馅 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
荞麦豆沙饼的做法
将除豆沙馅、黑芝麻外的其他材料放入盆中混合均匀,揉成光滑面团。
将揉好的面团盖保鲜膜松弛20分钟。
将松弛好的面团均匀分成八份,捏成圆饼皮,搓八个豆沙馅儿圆球分别放在八个饼皮上
将豆沙馅儿包好,压成饼,放在铺了油纸的烤盘上,表面撒黑芝麻装饰,松弛10分钟。同时烤箱预热180度。
入烤箱180度,上下火10分钟,烤至表面金黄,依据各家烤箱脾气适当增减时间。