我很喜欢狗蛋做的一道菠菜芝士焗蛋。
但你知道,有时候并不想洗很多碗,并不想一直忙碌于几款锅中,特别是专业做美食内容以后,自己的一日三餐反而好像想要更轻松。
于是我们的电饭锅系列想法就冒出来了。
今天是电饭锅+蚕豆+芝士蛋饼。虽然我不能说致敬狗蛋,但对他的手艺还是爱得深沉。
用料
任意蘑菇 | 30g |
虫草花 | 10g |
帕玛森芝士 | 20g |
鸡蛋 | 3只 |
洋葱 | 30g |
蚕豆 | 100g |
菜籽油 | 50g |
盐 | 1.2g |
【米小料理】芝士蛋饼(电饭锅料理2)的做法
方便大家看,放个材料图
蘑菇切小片片,虫草花切小段段,帕玛森磨粉,鸡蛋打碎,洋葱切碎。完全按照上图咧吼!
材料都放进锅里咧吼
油跟盐也怼进去。拌匀
就是这样!
放进电饭锅用热饭功能!没错。这个功能看着好像很无聊但实际上超级好用,适用于各种慢煮食谱。我就用它做过鸡腿,简直嫩到不行。
鸡蛋跟芝士要混合到一起
长这样。
热饭程序结束后,把鸡蛋芝士放进去,焖10分钟就可以吃,嫩嫩嫩嫩嫩啊~
但如果你想要像我一样一整块切出来,你还需要用一下煲汤功能。但记得,5分钟后咱来手动关火。
我觉得作为一道快手菜还是非常体面的
毕竟拍起来也是超级好看有逼格。
小贴士
这道菜里面蚕豆简直美味到不行!而且超鲜甜。
但是帕玛森芝士大家就记得要买这种皮很硬一块块,淘宝搜parmiganino regganino
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