米饭永远是中国人心里不可或缺的一口温暖,特别在冬天。秋冬是羊肉好吃的季节,今天就跟米饭结合起来,做一碗手抓饭吧。
用料
新疆大米 | 300g |
清水 | 600g |
羊肋排 | 1斤 |
松子 | 20g |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 两只 |
葡萄干 | 10g |
【米小料理】新疆手抓饭(电饭锅料理31)的做法
胡萝卜和洋葱切丝,肋排砍块。
热好油,放入洋葱丝煸香后捞出。
放入胡萝卜煸至外皮有一层膜。
羊肉氽水,冲洗干净。
下洋葱和水,放入肋排大火炖煮出白汤。
新疆大米洗净,浸泡半小时。
将煮好的羊汤连同汤渣移入电饭锅,均匀铺上大米。
铺上大米、葡萄干、松子,用筷子在铺好的米之间戳洞洞,以便煮的均匀。
煮好啦,香喷喷~