给80后一族回忆一下小时候的味道
用料
面粉 | 适量 |
盐 | 少许 |
水 | 适量 |
油 | 适量 |
鸡精 | 适量勺 |
茴香 | 适量 |
茴香千层饼的做法
1.先准备好茴香,洗净切碎,放适量的油、盐、鸡精拌好备用,2.用正常家里吃的面粉活个面团出来(面团不要太烂,不然会粘在桌子上),3.将揉好的面团擀成薄薄的一片摊在桌子上,然后将拌拌好的带油的茴香铺匀在面平上
铺好后,开始把它叠成这样,宽度自己拿捏哈!不要太厚,太厚了这样不容易熟,影响口感😎
叠好后,用刀切成这样一段一段的,准备上锅😍
锅提前预热,不要太大的火候,放入锅里,慢慢翻烤
喜欢吃脆的,可以稍微放一点油,但不要过早放油,防止糊掉,煎到两面金黄
我的千层茴香饼出炉啦!非常美味,还是那个小时候的味道😎
小贴士
切记火候的大小哦!