美味的自用软皮绿豆饼做法,大厨教你技巧

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自用软皮绿豆饼的做法步骤图,怎么做好吃

高压锅煮绿豆,煮烂(红豆也🉑️)

用料  

皮料:
中筋面粉 250克
20克
玉米 50克
酵母 3克
125克
绿豆陷:
绿豆 280克
50克
玉米油 40克

自用软皮绿豆饼的做法  

  1. 皮的材料混合放入面包机揉面30分钟,接下来炒馅

  2. 煮好的绿豆倒入炒锅,加油加糖,炒到比较干成团适合做馅(切忌太湿)
    分成30g/个的球,找个盘放好

  3. 数做了多少(n)个陷,把皮的材料445除以n等于m克/个,即把皮分成m克一个

  4. 包起来,压成小饼

  5. 预热烤箱190度5分钟,上下火190度烤18分钟,看自己家烤箱脾气,最终表面微黄即可