妈妈的味道,简单易做
用料
普通面粉 | 300克 |
小葱(大葱) | 2根 |
盐 | 少许 |
水 | 少许 |
油 | 少许 |
葱香诱人葱花饼的做法
发酵粉发面的步骤省略🎶,发面时加点儿糖面会发的更好😜。把醒发好的面揉成光滑的面团擀开,倒油适量,用面皮本身把油沾均匀。
均匀的撒上盐,如果没有撒均匀也可以用面皮互相沾一下。撒上切好的葱花(多些)。将面皮卷起尽量卷的紧实一些,选好后把面皮的缝隙处捏住。以免漏油漏葱花。😋卷好的长条可向外拉抻一下,螺旋状盘起压两头都压在底部。用手掌压扁后用擀面杖擀开。
锅中放油,油多点儿会更香,中小火烙至两面金黄酥脆即可,葱香扑鼻,控制好你的口水哦!
小贴士
我在面饼上涂抹的油,也可用油酥(热油泼在少许面粉上搅匀),葱花一定要多加一些😍,擀的时候被挤出来也不要紧哦。擀圆就好😂