葱油芋艿￨香气诱人做法 步骤 图解

有没有人觉得芋艿好吃

但是不容易做呢

今天教大家做葱油芋艿

厨小白都可以大展身手的菜品哦

香而不腻，还超级下饭

话不多说，大家快快动手做起来吧~

用料  

葱油芋艿￨香气诱人的做法  

1. 芋艿洗净，放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉，剥皮，切成1口的大小备用

2. 大葱小葱切段备用

3. 锅里加油微微烧热，加入大葱葱白小火慢煎，葱白煎至发黄

4. 放入小葱，煎至小葱发黄

5. 葱香味道出来后，捞出大葱和小葱，过滤葱油备用

6. 葱油倒回锅中烧热，加入葱花爆香，然后加入芋艿，快速翻炒

7. 加入没过芋艿三分之一的清水，放入一小勺盐，大火烧开后，小火慢煮5分钟（不要盖盖子）

8. 出锅前加入2勺淡奶

9. 出锅，完成

小贴士

1、因为市场没有芋艿，就买的比较小的芋头代替
2、芋艿要先蒸后剥皮，这样芋艿不会发黑，而且剥皮的时候手不会痒
3、熬葱油的时候，一定要先放大葱，煎好后再放小葱
4、煮芋艿的时候不要盖锅盖，那样芋艿也会发黑，葱花还会发黄
5、一定要趁热吃哦