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记忆里的味道,伴随成长的味道,永远的味道。
用料
葱油芋艿——奶奶的味道的做法
芋艿洗净蒸熟。跟我一样对芋艿外皮敏感的,一定戴手套哦!芋艿蒸熟的标志:用筷子一插就透。
小葱葱白留下,葱绿剪碎,备用
熟芋艿切滚刀块备用
锅中做热油,放入葱白煸出香味,然后葱白捞出丢弃
紧接着放入芋艿翻炒,适当加水,适量的盐,翻炒均匀。
最后撒入葱花即可。
小贴士
葱白葱绿一定分开操作,炸葱油绝不可以省略。切记不要用大葱,一定是小葱,小葱