家的味道:每年正月初八,奶奶会做火烧供奉。多年在外,会回想起那份沁香味道……
用料
虾仁 | 10-15只 |
面粉 | 300g |
盐 | 1勺 |
圆白菜 | 半颗 |
洋葱 | 半个 |
葱 | 3根 |
虾仁🍤馅饼的做法
洋葱、葱花分别剁成小丁
准备一小碗虾仁至于水中解冻后,切成碎丁
圆白菜剁丁,加盐腌制5分钟后,去水
将以上材料混合,加入调料。加入一勺盐、一勺老抽、五分之一勺五香粉、香油,搅拌均匀
和面(偏软一些)、擀成圆形放入适量馅,像包包子一样捏好后,再擀成圆饼状。将电饼铛或早餐机中放入少量油,至两面煎黄即可出锅。
出炉
小贴士
圆白菜一定要去除水分
调出来的馅还可以做水饺🥟