无面粉胡萝卜葱烧鸡蛋饼做法 步骤 图解

既想吃胡萝卜丝炒肉，又想吃葱爆鸡蛋，就把两种菜综合到了一起，没想到达到了1+1>2的效果，简直太美味！

用料  

无面粉胡萝卜葱烧鸡蛋饼的做法  

1. 肥猪肉下锅炼油，待锅里油量和平常炒菜的油量差不多时，挑出肥肉，放花椒，姜片，大葱翻炒，香味出来后放胡萝卜丝翻炒，全程无需额外加油。当胡萝卜丝差不多都粘上猪油后，放少许生抽，继续炒到胡萝卜丝变软变熟。

2. 将鸡蛋打到碗里，放大葱，盐，白胡椒粉，搅拌均匀。

3. 蛋液里放入炒好的胡萝卜丝，继续搅拌。
   平底锅刷油，放入搅拌好的食材，或者在锅里把胡萝卜丝摆放成环装，中小火一勺勺将蛋液盛入环中心。两面煎至金黄就可以出锅了。