发面红薯饼（地瓜饼）做法 步骤 图解

吃红薯的好处很多～
如果家里孩子不喜欢吃红薯～
可以把红薯做成红薯饼～

用料  

发面红薯饼（地瓜饼）的做法  

1. 地瓜洗净，蒸熟，去皮，做成泥～

2. 加入鸡蛋、酵母、面粉和成稍软面团，室温发酵～
   
   注意：不用加水哦～

3. 发酵好的面团～

4. 排气揉匀，分成小块，包入自己喜欢的馅料（红糖、白糖、红糖芝麻、白糖芝麻、红糖花生、豆沙馅等等都可），做成饼状～
   馅料如果做出来是流动状的，为了防止食用时馅料向外流，做时可以加点炒好的面粉或者糯米粉或者打好的黑芝麻粉，依个人喜好添加～

5. 发酵至两倍大～

6. 饼铛烙或者烤箱烤熟都可～

小贴士

1.地瓜选择软糯好吃的地瓜～
2.不加馅料也可，和面时可以加入适量的糖会更好吃～
3.面团不要太硬～