软糯的地瓜饼（红薯饼）做法 步骤 图解

一直想吃，小时候吃过的那个地瓜饼的味道，试着做，果然找到了记忆中的味道，软糯微甜，好吃～
地瓜即红薯，我们方言习惯叫“地瓜”😄～

用料  

软糯的地瓜饼（红薯饼）的做法  

1. 地瓜煮熟，去皮，压成泥～
   约400克～

2. 加入面粉（约50克），拌匀～

3. 起锅加油，把地瓜泥做成饼状，如果粘手，手上粘点水即可。放入锅中～

4. 一面金黄，翻面烙另一面～

5. 烙至两面金黄，出锅～

6. 掰开的样子，软糯微甜（地瓜的甜度）～

小贴士

1.选择口感好吃的软糯地瓜～
2.地瓜泥的湿度不同，加入面粉的量也不同，面粉的用量为，把地瓜泥能和到一起即可～
3.不加鸡蛋，加鸡蛋的口感就不一样了。
3.喜欢吃甜的，可以加适量的糖，我没加。