减脂期也可以吃的美味———蒜香烤土豆牛肉饼做法 步骤 图解

减脂期需要补充充足的碳水哦，不然会造成内分泌失调、报复性暴饮暴食等一系列问题。
土豆，就是不错的优质碳水！
今天这道菜会用到大蒜和香菜，如果有小伙伴不喜欢它们的味道，请路过勿喷！！！

用料  

减脂期也可以吃的美味———蒜香烤土豆牛肉饼的做法  

1. 先来处理一下土豆，将土豆清洗干净，去掉破损的地方，不需要削皮。土豆完全打湿，用报纸或者厨房用纸包裹住，将纸也完全打湿，可以水分多一些，然后放进微波炉，用中高火转20分钟，直到外壳变软，可以用叉子轻易戳透。
   注意、注意、注意事项：
   1、如果土豆没有破损，请用叉子在土豆上戳几下，防止在微波炉里爆掉。
   2、每个人的微波炉火力和功能不一样，请每3到5分钟转一轮，防止爆掉，多转几次，直到土豆烤熟。

2. 这是烤熟的土豆，表皮微皱，没有太多的水分。这个用微波炉的方法，我也烤过红薯，很好用的🤗

3. 将大蒜、香菜、小香葱切丁切段，用料理机打成沫。
   注意事项：
   原配方用的是欧芹，我用香菜代替啦！

4. 将黄油加热液化，添加玉米油，混合均匀，放入葱蒜香菜蓉，开始调味。
   注意事项：
   在这里为了控制热量，没有全部使用黄油，而是添加了玉米油，你可以全部使用黄油或者其他植物油。

5. 调味品我只用了盐和黑胡椒粉，蒜蓉酱的量是根据土豆的量来决定的，请自行调整。
   注意事项：
   这里也可以添加辣椒粉、孜然粉，不过我认为这道菜的主味是大蒜，就不要过多的用其他调味料。

6. 土豆放凉，用刀子从中间切开，不要一刀切断啦！用手捏住两头，往中间挤压，切口就打开了。

7. 将蒜蓉酱填加在切口处，如果有剩余，就涂抹在土豆外壳上。然后将自制的牛肉饼放在土豆上，烤制过程中，会有肉汁出来，被土豆吸收，很香哦！
   注意事项：为了防止烤糊或者粘底，我用锡纸包裹了一下我的披萨烤盘。

8. 烤箱200℃，预热10分钟，送入烤箱烤制20分钟。
   注意事项：
   每个人的烤箱温度都不一样，请自行调整。

9. 当当当🤗🤗🤗蒜香烤土豆牛肉饼出炉，好吃的很哦！