就是所有能用到的菜切一切,就能炒了,超级快手
用料
鸡蛋 | 2个 |
米饭(我前晚现做的一锅) | 半锅 |
生菜 | |
苦苣 | |
午餐肉 | |
生抽 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
鸡精 | 一小把 |
盐 | 一小把 |
小香葱 | |
酱油 | 一勺 |
什锦炒饭(快手)的做法
所有的菜切一切
在碗里打两个鸡蛋,加盐搅拌,将鸡蛋打成鸡蛋液
取一小碗,把生抽,酱油,料酒,鸡精倒在里面,搅拌下
锅中放油,倒入鸡蛋液,翻炒,用锅铲把鸡蛋剁碎,待鸡蛋半熟的时候把米饭倒进去,翻炒,用锅铲把米饭剁开,把切的菜放里,午餐肉放里,翻炒
最后把小碗里的配料倒里,炒熟,出锅!
小贴士
鸡精放碗里再兑液体最后根本倒不出来,还是单独放鸡精把