咸蛋炒饭食谱做法大全,超简单的咸蛋炒饭做法步骤

用咸蛋来提升炒饭的咸香味，用香菇末来增加鲜味，这份炒饭不放盐不放味精照样美味。我炒的是两人份，若是一人份，食材减半。

用料  

咸蛋炒饭的做法  

1. 把生抽倒入米饭中拌匀

2. 鲜香菇，香肠，葱切丁切末

3. 咸鸭蛋蛋黄碾碎，蛋白切丁

4. 鸡蛋蛋黄蛋清分离（用矿泉水瓶分得又快又好）

5. 热锅倒油，倒入蛋清炒碎，盛起待用

6. 倒入蛋黄，炒碎

7. 倒入咸蛋黄，炒化

8. 倒入香肠

9. 倒入香菇丁

10. 倒入炒好的蛋白和咸蛋白

11. 倒入米饭炒匀

12. 撒葱末

13. 装盘