零失败广式腊肠炒饭做法 步骤 图解

炒饭是常见的一种食物，它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成，炒饭分为多种品类，
如扬州炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等，今天就来个广式腊肠炒饭。

用料  

零失败广式腊肠炒饭的做法  

1. 所有材料备好，清洗干净，待用。
   猪肠斜刀切薄，肉饼切条，葱切粒。
   1，热锅倒入适量油，放入猎肠中小火小煎微焦即可装盘待用。
   2，倒入肉饼条，煎成两面微黄即可。
   3，接着油锅倒入鸡蛋液，煎7成熟即可装盘待用。
   4，倒入米饭，轻轻摊开，加入生抽翻炒上色🎨。
   5，米饭中间挖个坑，把猎肠，肉饼，鸡蛋，葱花一起翻炒片刻，装盘，上桌。
   
   
   

2. 这次用的是珍珠米，很适合炒饭。
   现煮的米饭，米粒颗颗饱满，很有弹性。
   

3. 米饭中有腊肠的香甜，和鸡蛋🥚葱的搭配，味道，绝配👍

4. 猎肠本身有咸甜味，所以这道炒饭我没放盐。

5. 自己动手，
   丰衣足食。😍

小贴士

煎猎肠一定要中小火，注意火候，很容易煎焦。