黄金腊味蛋炒饭好吃的烹饪方法 黄金腊味蛋炒饭的地道做法和步骤

作为两广人，广式腊味炒饭当然也要来一手，喷香美味，连隔壁小孩都被馋哭了

用料  

黄金腊味蛋炒饭的做法  

1. 旧米饭一碗，胡萝卜半根，鸡蛋两枚，腊肠半根，香葱一根

2. 鸡蛋打匀，加入少许盐

3. 拌均匀后倒入米饭与米饭搅拌均匀，直到米饭呈金黄色

4. 胡萝卜、腊肠西红柿切丁备用

5. 热锅下油，加入胡萝卜、腊肠大火翻炒，加入少许糖、酱油调味，炒熟装出备用

6. 米饭下锅，大火翻炒至金黄色，颗粒分明

7. 加入腊肠胡萝卜大火翻炒

8. 出锅前加入西红柿，快速翻炒15秒，撒上香葱即可出锅

9. 完成啦✌️

小贴士

西红柿下锅后不宜翻炒时间过长，否则西红柿会遇热释放大量水份，影响炒饭质量
腊肠选用广式腊肠，如果没有腊肠的情况下，也可以用火腿肠代替哦😉