用料
| 牛肉，里脊最佳 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 彩椒 | |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 洋葱 | |
| 胡萝卜 | |
| 葱 | |
| 玉米粒 | |
| 豌豆粒 | |
| 冷饭 | |
| 蚝油 | |
| 生抽 | |
| 老抽 |
缤纷牛肉炒饭的做法
所有材料切丁，牛肉放入葱,姜,生抽,料酒,蚝油腌制2小时以上
![缤纷牛肉炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "缤纷牛肉炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将牛肉粒，蔬菜粒分别炒熟，炒蔬菜粒时加入适当盐，鸡蛋打碎炒熟待用
![缤纷牛肉炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "缤纷牛肉炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油锅，倒入冷饭，翻炒至饭粒散开，加入牛肉粒，蔬菜粒，鸡蛋，翻炒均匀
![缤纷牛肉炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "缤纷牛肉炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小碗倒入3勺生抽，2勺老抽，1勺糖，2勺啤酒搅拌均匀，将酱汁倒入炒饭中，翻拌均匀，根据自己口味加入盐，胡椒粉
![缤纷牛肉炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "缤纷牛肉炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
装盘，大功告成
![缤纷牛肉炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "缤纷牛肉炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
必须是冷饭，太热的饭不容易炒散
牛肉粒可大可小，根据自己喜好调节
第一次下锅牛肉粒炒熟即可，不然会老，汤汁一起盛出