用料
方便面 | 一包 |
鸡蛋 | 一个 |
胡萝卜 | 一根 |
生姜 | 少许 |
豆油 | 少许 |
洋葱 | 半颗 |
火腿肠 | 一根 |
豆芽 | 一把 |
小炒方便面的做法
少许豆油烧热,鸡蛋搅拌入锅后成形即可(避免过老)加入生姜(切碎)胡萝卜(切丝)洋葱(切丝)。
准备另外一只锅煮面,水沸之后加入方便面,约3分钟(发散软了即可,避免过软)捞起放上面第一部里一起后加入酱油(我选海天),加入豆芽,(这里可以根据个人喜好加入一些比较快熟的蔬菜类),大火翻炒收汁,放入少许鸡精翻炒起锅,撒上葱花即可!
小贴士
主要煮面不能过软,时间不能过长,面煮软即可!