用料
泡面 | 2块 |
鸡蛋 | 2个 |
鸡肉肠 | 2根 |
苦叶生菜 | 适量 |
洋葱 | 小半个 |
蚝油 | 1勺 |
酸糟辣椒 | 2小勺 |
酱油 | 1勺 |
香葱 | 2根 |
鸡汁 | 小半勺 |
盐 | 2克 |
水 | 适量 |
在家做炒面,秒杀路边摊的做法
如图所示;食材大合集,没有上海青所以用苦叶生菜代替了。
如图所示:锅里放入油,我选用的是猪油,用猪油炒味道比较好,介意的就用植物油哟。
如图所示:打入两个和包蛋
如图所示:和包蛋炒熟,加入洋葱
如图所示:加入鸡肉肠
如图所示:加入酸糟辣椒
如图所示:加入泡面翻炒均匀,加入一勺蚝油(泡面提前煮一下,煮二三分钟,煮开后捞出过凉水备用)
如图所示:加入一勺酱油,翻炒一会儿
如图所示:加入切小的苦叶生菜
如图所示:加入小香葱
如图所示:翻炒一会儿,炒香准备出锅
装盘了,太好吃了。
小贴士
泡面提前煮一下,煮二三分钟,煮开后捞出过凉水备用