宝宝爱吃面和香肠❤️
用料
挂面 | 适量 |
肉 | 适量 |
青虾 | 3只 |
小葱 | 2根 |
大蒜 | 5瓣 |
西红柿 | 1个 |
红辣椒 | 1个 |
肘花香肠 | 半根 |
小白菜 | 半公斤 |
媲美铁板炒面的爆香炒面的做法
1.大火烧开水,挂面煮至微软,面条中间白心。
2.捞出立刻凉水冲洗,铺开沥水晾凉备用。1.备菜。
小白菜洗净切长段,西红柿扒皮切碎,肘花肠切条,大青虾去头挑虾线,红辣椒切丝,葱蒜切碎,肉切片。
2.开炒。全程大火。
大火热油中肥肉入锅炸黄,葱蒜碎、花椒粉入锅爆香,肉片入锅不断翻炒,香肠、虾、辣椒、西红柿入锅,放老抽、蚝油翻炒,可加适量水。加盐和一点醋。加小白菜翻炒稍软即可。
3.炒面。
转中火。面入锅,翻炒均匀即可。盛出开吃啦!!超级香的炒面👏👏👏
小贴士
煮面时加一点盐,更劲道。