先将大鸡腿剔骨!
弄的有点不干净,第一次😄。
鸡腿带皮那一面用牙签扎洞,另外一面可以用刀拉几个口子,入味。我这个剔骨就没弄太好,所以拉不拉口子都行。放入大葱、姜丝、料酒、花椒粉腌制,我没有花椒粉直接放了点花椒,也可以,就是之后需要捡出来花椒。腌制一会
还需要一个料汁一会需要用到就是:蜂蜜➕酱油➕蚝油(家里没有蚝油了,我就放的鸡精!)➕淀粉搅拌!备用!我们叫它神奇料汁!
鸡腿下锅煎成金黄色,倒入神器料汁,用勺让料汁浇在鸡腿上,然后再闷五分钟,最后留一些汤汁,即可享用!
还可以适当点缀一些蔬菜也可以~