美味的软糯杂粮荷叶夹做法，大厨教你技巧

用料  

软糯杂粮荷叶夹的做法  

1. 杂粮煮熟，捞出，搅碎

2. 加糖，拌匀，尝一下，不够甜再加

3. 放锅中炒一下，要迅速。油分两次倒入，倒入后迅速翻炒不要糊锅。炒至完全混合、粘稠感捞出。搅拌混合物，越不粘手越好。

4. 荷叶夹蒸熟。大火5分钟，中火10分钟。拿出饼，蒸锅盖好盖子保持温度。把馅放进荷叶饼中，再小火五分钟蒸熟。摆盘即可。